anketa
Stále sa snažíme naše služby zlepšovať, aj Vy nám môžete Vaším názorom pomôcť
Ste spokojní s logistikou - závozom tovaru?
callcentrum
800 NAPOJE
(800 627 653)
(800 627 653)
info@agfoods.eu
Sušenie potravín je prirodzená metóda konzervácie známa už z histórie! Konzervácia potravín sa používa od prehistorickej doby. Uspokojovala a do dnešnej doby uspokojuje potrebu uchovávania a dostupnosti potravín v rôznom časovom období bez ohľadu na čas zberu. Udržiavanie potravín je v podstate boj proti kazeniu a nežiaducim zmenám a zamestnávalo ľudskú myseľ od doby, kedy sa človek prvýkrát objavil na zemi.
Už primitívne praveký človek používal metódu sušenia na slnku, najmä pre uchovávanie ovocia. Táto metóda sa používala v špecifickej forme až do 19. storočia, ako sa v Kalifornii začiatkom 20. storočia objavila prvá mechanická sušička ovocia bez vykurovania. A neskôr, počas 20. storočia aj sušička s prúdením vzduchu. Počas prvej svetovej vojny sa objavili metódy sušenia a sparovania zeleniny. Najnovší vývoj konzervačných metód je v znamení dehydratácie! Živočíšne bielkoviny, mäso a ryby sa konzervovali údením. Prehistorický človek používal k chemickej konzervácii morskú vodu a soľ. Pre prípravu delikates a uchovávania čerstvého ovocia a používal vosk, alebo živica pre uchovanie hrozna, soli a korenie pre prípravu pochutín. Medzník v uchovávaní potravín predstavuje konzervácia do plechovky. Táto metóda sa postupne rozvíja a používa od r. 1809 dodnes. Vďaka tomu sa dosiahlo v poľnohospodárstve veľkého pokroku – špecializácia pestovania plodín, zvýšenie výnosov atď. Približne v rovnakej dobe sa začalo s využívaním nízkych teplôt. Implementácia tejto metódy začala po roku 1877 a umožnila dosiahnuť dnešný bod rozvoja. Rozklad všetkých organických látok a následne potravín je prirodzený proces ovplyvňovaný prirodzenými chemickými a biologickými faktormi a je nevyhnutný pre recykláciu látok a energie. Rozklad je prirodzený zákon a boj človeka proti nemu je tvrdý a v niektorých prípadoch frustrujúce a všeobecne sa dá povedať, že čím menej vody potraviny obsahujú, tým menej sa musia konzervovať. A preto jediný konzervant, ktorý nájdete v nápojoch AG FOODS je vitamín C!
VÝHODY ROZPUSTNÝCH NÁPOJOV:
- ľahká príprava
- neobsahujú chemické konzervanty
- šetria životné prostredie menšou spotrebou obalov
- šetria životné prostredie nižšími nákladmi na dopravu k spotrebiteľovi
Copyright AG FOODS Group, a. s.
Košíkov 72, 595 01 Velká Bíteš
Czech republic EU
Mapa stránok