Cizrnové výrobky

Cizrna neboli římský hrách patří mezi nejkvalitnější luštěniny vhodné pro lidskou výživu. Instantní cizrnová mouka KNUSPI má jěmně oříškovou, relativně neutrální chuť a poskytuje mnoho možností pro úpravu a využití v cateringu. Neobsahuje žádní barviva, chemické přípravky, modifikované škroby, či jiná aditiva. Cizrna je upravena technologií zvanou extruze. Jedná se o tepelnou úpravu (mikrovar), při které jsou zničeny veškeré nežádoucí plísně, patogenní mikroorganizmy. Díky této technologii již odpadá při dalším zpracování zdlouhavý a energeticky nákladný proces, který je nutný pro úpravu všech luštěnin - máčení, vaření, pasírování a další složité úkony. Instantní cizrnová mouka KNUSPI dává až neskutečné možnosti seberealizace každého kuchaře, který se rozhodne tento výrobek zařadit do jídelníčku.